A vitela é sempre uma carne tenra e mais saborosa. Estes medalhões tanto podem ser uma refeição ligeira, informal, em família, como uma entrada num jantar mais formal.
Ingredientes
- 2 medalhões de vitela (200g cada)
- sal e pimenta q.b.
- 2 c. sopa de manteiga
- 200g de cogumelos
- 2 dentes de alho
- 2,5 dl de natas
- 1 ramo de salsa
Método
Passo 1
Tempere os medalhões com sal e pimenta e leve a corar na manteiga. Junte os cogumelos laminados e os alhos picados e deixe refogar um pouco.
Passo 2
Regue com as natas e aromatize com a salsa picada. Cozinhe durante 3 minutos, até o molho ficar cremoso. Rectifique os temperos e sirva com o acompanhamento que mais gostar.