Este leite creme, tradicional, tem a particularidade de ter o acompanhamento das frescas framboesas.
Ingredientes
- 200g de açúcar
- 1c. sopa de maizena
- 6 gemas
- 8dl de leite
- 1 casquinha de limão
- 1 pau de canela
- 1 receita de molho de framboesa
- açúcar e framboesas q.b.
Preparação
Passo1
Junte o açúcar com a maizena e as gemas. Mexa bem com um batedor de varas e reserve.
Passo2
Num tacho, coloque o leite, a casca de limão e o pau de canela. junte-lhes o preparado de gemas e leve ao lume para engrossar, mexendo sempre. Retire do lume, elimine o pau de canela e a casca de limão.
Passo3
Com o auxílio de uma concha , distribua o leite-creme por taças e deixe arrefecer completamente. Polvilhe o leite creme com açúcar e queime. Sirva acompanhdo com framboesas fresca e molho de framboesas.