Crepes com gelado caseiro de morango – live Chef Luis Machado FB

Se procura Crepes com gelado caseiro de morango - live Chef Luis Machado FB, temos a receita ideal e mais imperdível para si. Veja como é fácil a confecção, não se vai arrepender.


3 em 1, esta é a expressão adequada para resumir esta deliciosa receita. Vamos cozinhar crepes, um gelado de morango e para terminar regamos tudo com a calda de chocolate. Vale a pena cozinhar assim!

RefeiçãoDoces e Sobremesas
Grau de Dificuldade    
Custo de Refeição    
Tempo de Preparação40 minutos
Tempo de Cozedura
Serve6 Pessoas
Votação    

Ingredientes:

500 ml de  leite
80 g de manteiga + manteiga q.b.
200 g de farinha
ovos m
2 colheres (sopa) de açúcar
400 ml de natas frescas
iogurtes naturais ou de sabores
lata de leite condensado
500 g de morangos
150 ml de natas
1 colher (sopa) de açúcar em pó
100 g de chocolate em barra

Instruções de Preparação:

  1. Comece por preparar o gelado. Bata as natas em chantilly bem firme e reserve.
  2. Arranje e lave os morangos, coloque numa tigela, adicione o leite condensado e os iogurtes e triture tudo. No final adicione as natas e envolva suavemente.
  3. Leve ao congelador, mexendo de 10 em 10 minutos, até prender. Mantenha no congelador pelo menos 4 horas.
  4. Prepare os crepes. Num tacho coloque o leite e a manteiga e deixe ferver.
  5. Coloque numa tigela a farinha e o açúcar e mexa com uma vara de arame, depois de envolver crie uma cavidade no meio do preparado.
  6. Coloque os ovos na cavidade do preparado e bata bem. Adicione o leite em fio, mexendo sempre. Reserve.
  7. Unte uma frigideira com manteiga, coloque em lume brando e verta uma colherada de massa. Verifique a cozedura e vá virando o crepe até ficar corado em ambos os lados.
  8. Retire para um prato e deixe arrefecer. Repita a operação até terminar a massa.
  9. Junte as natas e o açúcar num tacho, leve ao lume e deixe ferver. Retire do lume, junte o chocolate partido, mexa e reserve.
  10. Retire o gelado do congelador. Prepare um crepe de cada vez, colocando bolas de gelado ( que devem ser retiradas com uma colher de gelado passada por água quente antes de retirar a bola de gelado) e enrolando o crepe para envolver o gelado. Regue com a calda de chocolate .

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