A manteiga de amendoim é uma excelente fonte de niacina e manganês e é rica em antioxidantes, vitamina E, magnésio e fósforo. Como aliada da perda de peso, a manteiga de amendoim pode fazer parte de plano saudável e equilibrado, mas com regras.
Quando engorda
A manteiga de amendoim é rica em calorias – duas colheres de sopa têm cerca de 180 calorias -, portanto, comer em excesso pode levar ao ganho de peso. Mas não se preocupe muito. É possível reverter este efeito controlando o tamanho das porções.
Note que algumas variedades de manteiga de amendoim têm mais gordura saturada, que obstrui as artérias. É, por isso, muito importante que verifique o rótulo.
Quando ajuda a emagrecer
Se cumprir com as porções recomendadas, comer manteiga de amendoim pode aumentar certas hormonas que promovem a saciedade. O tipo de gordura encontrada na manteiga de amendoim é principalmente insaturada, o que é bom para o coração.