As pessoas imediatamente assumem que a massa é uma mina de hidratos de carbono sem nutrientes. E, embora possa ser verdade que a massa refinada é um alimento rico em carboidratos, isso não significa que seja aquele com a maior quantidade na sua dieta.
Quantos carboidratos há na massa?
Ironicamente, muitos dos alimentos que as pessoas presumem não serem ricos em hidratos de carbono, na verdade embalam mais do nutriente do que uma tigela inteira de massa penne cozida. (Para referência, são 33 gramas de carboidratos.) Não acredita? Ora veja:
Manga: 50 gramas de carboidratos por fruta
Passas: 34 gramas por uma caixa pequena
Quinoa: 39 gramas por chávena
Batata doce: 40 gramas por batata grande
Tâmaras: Quatro tâmaras representam 72 gramas de carboidratos