15 alimentos deliciosos que muitos continuam a ignorar

Há, certamente, frutas e vegetais que até gostaria de experimentar mas que, se calhar, por não serem dos mais comuns, não sabe que existem, como os degustar ou até como os confecionar. Descubra as propriedades nutricionais de cada um deles.


Sempre que vai ao supermercado, lá estão eles. Frutos e vegetais que insistem em intrigá-lo, com um sabor e uma textura são um verdadeiro enigma. Revelam-se em cores quentes e vários tons de verde. Quando olha para eles, estes apelam aos seus sentidos e aguçam-lhe a curiosidade. Ainda espreita o rótulo, vê um nome estranho mas, ainda assim, por desconhecimento e receio, não arrisca. A que saberão? Como é que os pode consumir?

Quais as suas propriedades nutricionais? As suas dúvidas vão acabar já a seguir. Veja, de seguida, 15 dos alimentos que continuam a ser enigmáticos para muitos portugueses.

1. Figo-da-índia

O seu sabor é levemente adocicado, podendo ser consumidos ao natural ou ser assados no forno. A polpa pode ser usada na confeção de geleias, sumos e doces. São ricos em vitamina A e vitamina C, em cálcio e em magnésio. O preço médio destes frutos ronda, habitualmente, 9,99 € por quilo.

2. Fisálise

Antes de existir uma palavra portuguesa, era conhecido como physalis. Estas bagas agridoces são especialmente saborosas frescas. Experimente usá-las para decorar pratos ou cobri-las com chocolate preto quente. São ricas em vitamina A e vitamina C, em fósforo e em ferro. O preço médio anda na casa dos 12,29 € por quilo.

3. Carambola

Oferece um sabor fresco e uma nota de acidez, podendo usá-la para decorar os seus pratos ou transformá-la em geleia, compota ou sobremesas. Para comê-la ao natural, basta lavá-la. É rica em vitamina C, em cálcio, em magnésio e em fósforo. O preço varia mas, em média, podem ser adquiridos por cerca de 8,69 € o quilo.

4. Inhame

Leve este tubérculo ao forno, coza-o, faça puré, acrescente-o a saladas ou na sopa. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol. É rico em fósforo, em potássio e em proteínas. Muito apreciado nos Açores e na Madeira, custa, em regra, 3,99 € por quilo.

5. Cunquate

Muita gente continua a usar a palavra kumquat, apesar de já existir um termo em português. O seu sabor assemelha-se ao de uma laranja amarga. É delicioso adicionado a saladas, conservando-se no frigorífico durante duas semanas. São ricos em vitamina C, em cálcio e em fibra. O preço médio ronda, em média, os 10,89 € por quilo.

6. Chuchu

Da família da abóbora e do pepino, deve ser confeccionado cozido, adicionado à sopa, guisados ou em saladas frias. Pode retirar a casca antes ou depois de o cozinhar. É rico em vitamina A e em vitamina C, além de potássio. O preço médio deste fruto ronda, em média, 2,65 € por quilo.

7. Rebentos de lentilhas

Podem ser consumidos crus ou cozinhados. Acrescente-os a saladas, sopas, guisados, pratos indianos, massas ou coza-os a vapor. São ricos em vitaminas A, B, C e E, mas também fornecem cálcio, ferro, fósforo e proteínas. O preço médio anda na casa de 1,24 € por cuvete.

8. Rebentos de alfafa

Use esta leguminosa em saladas, sopas, sandes ou como acompanhamento. São ricos em vitaminas A, B, C, K e E, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e proteínas. Em média, por cuvete, conte pagar à volta de 1,24 €.

9. Mandioca

Pode usar este tubérculo como substituto da batata, por exemplo em sopas ou guisados. É rica em hidratos de carbono, em vitamina C e em fibra. O preço médio anda na casa dos 1,59 € por quilo.

10. Tamarilho

Retire a casca deste fruto, antes de o comer ou de o cozinhar, mergulhando-o em água a ferver. Conserva-se no frigorífico durante dez dias. Pode usá-lo em pudins, soufflés ou como acompanhamento de carne assada. É rico em potássio e em vitaminas A e C. 8,39 € é, em regra, o preço cobrado por quilo.

11. Goiaba

Retire a casca e delicie-se com o conteúdo tropical desta fruta absolutamente deliciosa. É rica em vitamina C, em vitaminas do complexo B, em cálcio e em fósforo. O preço médio deste fruto ronda, em média, 5,99 € por quilo.

12. Anona

Abra-a ao meio e coma-a às colheradas ou use-a na preparação de sorvetes ou sumos. Só tem um inconveniente, os seus incontáveis caroços. É rica em fibras, minerais, vitamina B6, magnésio, potássio e hidratos de carbono. 3,99 € é, geralmente, o preço por quilo.

13. Kiwano

Mistura o sabor da banana, da lima e do pepino. Corte-o ao meio e retire o recheio. Use-o como cobertura de sobremesas ou adicione-o a saladas verdes ou de fruta. É rico em vitaminas A e C e ferro. O preço médio oscila habitualmente entre os 8,10 € e os 10,20 € por quilo.

14. Shimeji

Trata-se de um cogumelo com sabor e odor únicos. Use-o em sopas e pratos de arroz. São ricos em vitamina B1 e lisina. Não são baratos. O preço médio por quilo anda na linha dos 19,99 €.

15. Tamarindo

A sua polpa, que pode ser consumida ao natural, seca ou cristalizada, é uma óptima opção para gelados, marmeladas, sumos e molhos agridoces. É rico em açúcar, vitamina B e cálcio. Tem propriedades laxativas. O preço médio situa-se à volta de 9,99 €.


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